namnamfood à Tunis c'est tout d'abord un dîner mystère, alors ne nous en voulez pas trop de ne pas trop en dire! C'est une rencontre entre aventuriers du goût et amateurs de surprises... de convivialité funky et délicate et de respect des différences.
Le choix des recettes est inspiré principalement par les ingrédients locaux disponibles chez nos artisans agriculteurs, céréaliers, fromagers et maraîchers. Le choix des produits donne la place d'honneur aux produits bio et nature afin non seulement d'offrir ce qu'il y a de meilleur en terme de qualité, mais également pour permettre la valorisation de ces produits issus du patrimoine et des traditions locales. namnamfood c'est également un positionnement de cuisine artisanale: tout ce qui peut être fait par nos soins l'est et lorsque ce n'est pas possible, ce sont les produits de nos collègues, dont nous sommes fiers, que nous vous proposerons.
Les recettes puisent largement dans la galaxie culinaire du monde entier en utilisant des delikatessen soigneusement sélectionnées et des assaisonnements importés permettant de vous offrir le meilleur de la cuisine créative fusion. Prune umeboshi, mozzarella de bufflone genevois, mousse d'Islande, fromages végans trendy, tamari, sel de guérande, maïs sans ogm, kombucha maison, piment coréen ou matcha, kombu, nori et agar-agar... tous en bio, sont au garde-à-vous dans notre économat pour nous permettre de créer en toute liberté.
namnamfood choisit ses invités de manière à permettre à tou.te.s de passer le moment le plus harmonieux possible ensemble une fois par mois. Vous pouvez quant à vous nous proposer une date, avec vos propres convives, quand vous le souhaitez.
Les prix des dîners mystère varient, en fonction des occasions, des larrons et des provisions entre 220 et 570 DNT/personne. Ces prix incluent ou pas les vins, eux aussi sélectionnés avec passion, conviction et foi.. en Bacchus.
A très bientôt et d'ici là, régalez-vous!
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